为提升养老服务机构食品卫生安全管理水平，保障老人们的饮食安全与健康。2025年4月7日，密云区养老服务行业协会特聘请养老机构标准化管理顾问张铁岩老师，通过多维度的培训和案例分析帮助养老机构建立科学规范的食品安全管理体系，筑牢食品安全防线，全区养老服务机构负责人参加了本次培训。

       培训会上，张铁岩老师对养老服务机构食堂标准化建设和规范化管理进行了详细的讲解和说明，对餐饮加工规范和食品安全应急处置工作进行了指导。结合食品安全典型案例，重点围绕养老服务机构落实食品安全主体责任、餐饮环节食品安全操作规范、餐具清洗消毒和食物留样等内容进行了系统讲解。同时围绕《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》重点法条解读、典型案例进行分析，对食品安全、操作规范和食品安全岗位职责等内容进行了讲解。

       通过此次培训，提升养老服务机构对食品卫生的重视和管理水平，强化了各养老服务机构负责人食品安全意识，进一步督促各机构守住源头、管好过程、控住风险，做到食品来源可溯、食品安全管理可查，确保老年人能够享受到安全、卫生的餐饮服务，维护他们的身体健康和生活质量。